培养目标与就业方向：本专业培养具有旅游管理理论知识及熟练的专业操作技能、较高的外语水平，从事导游业务、旅游酒店服务、营销和中、高级管理等工作的旅游行业的高素质技能型专门人才。毕业生能胜任旅游行政管理部门、旅游公司、旅行社、景区、旅游汽车公司、酒店等部门从事行政管理、外联、市场营销、导游、景区维护与规划设计、酒店前厅、餐饮、客房部及餐饮企业生产、服务等各业务部门的现场管理等岗位工作。

专业主干课程：导游语文、旅游法规、导游基础、导游实务、旅游学概论、旅行社经营与管理、模拟导游、旅游英语、中国旅游文化、旅游市场营销、旅游客源国概况、计调实务、酒店英语、日语（韩语）基础、饭店管理概论、前厅客房服务及管理、餐饮服务与管理、音乐欣赏与民歌选唱、形体训练、茶艺基础。

主要合作企业：湖南中青旅国际旅行社、湖南中国国际旅行社、湖南中旅假日旅行社、北京金悦集团、北京泰和顺餐饮管理有限公司、上海桂林公馆、广州新天河酒店、伯顿饮食服务有限公司、长沙神农大酒店、湖南佳程大酒店、张家界国家森林公园等。

推行双证书制度，学生在校期间可考取的技能证书：全国中（英、韩）文导游资格证、高（中）级客房服务员证、高（中）级餐厅服务员证、中文（涉外）秘书职业等级证书等。学生双证书获取率达到80%。